HOT ! 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット 絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊

絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。アラン・デュカスのナチュールデザート 白砂糖を減らしてシンプル。週刊朝日百科世界の食べ物　全140巻セット。現代造形美術実践指導全集15巻。1973 SL日めくりカレンダー。プロ野球選手名鑑1991〜2016年　22冊　ベースボールマガジン社　折り目なし。21世紀ブックス　恐怖を背中にはりつけて走った　栄光と燃焼のサーキット　高橋国光。ネットワークスペシャリスト教材セット。ウルトラマン大図鑑　昭和レトロ。信濃 鉄道史 鳥瞰図 地図 長野県 戦前。#ラグビーぴあ #ラグビー #五郎丸歩 選手 2冊セット。野間覚玄の姓名判断　名前で幸せをつかむ数命学。超絶大技林 : プレイステーション対応CD-ROM版 1999年 夏版。【シュリンク未開封】バックトゥザフューチャー完全大図鑑(初版限定特典付き)。希少⭐︎完品！カナカ・マクア　オラクルカード　パシフィックボイジャーカード。岩永洋昭 ファースト写真集 「洋」 貴重本 初版・帯付き 純烈 ベルセルク。高橋慶帆 1st.PhotoBook Real Face サイン入り 写真入り。KENN　けんぬ　写真集　Diary。ヴィンテージ・コールマン・コレクタブル。【最終価格】高校野球名門校シリーズ２３冊セット。【美品】オートバイ雑誌RIDEシリーズ 1-19冊セット。【超希少】堀辺 正史　換骨拳　骨法　セット　拳法　武術　合気道　秘術。★正規品タロットカード★ライダーウェイトの新版✨鮮やかな水彩画で蘇るデッキ。懐石傳書　全7巻セット　辻嘉一　婦人画報社　専用ケース　専用箱　料理本　料理辞典。日本タナゴ釣り紀行 1&2セット